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猪血糯米灌肠

来自:广东省清远市连山县

猪血糯米灌肠

中文名:
猪血糯米灌肠
城市:
清远市
区:
连山县
分类:
美食
细分类别:
糯米

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猪血糯米灌肠简介

壮话叫“巫帮”。用糯米、花生、五花肉丁、猪血、绿豆及各种香料等混合,灌到洗净的猪大肠内,两端拴紧,用小针在肠上扎数个气孔,再蒸熟,就制作成了猪血糯米灌肠,切片食用色美味佳,风味独特,嫩滑可口,芳香宜人,是待客的佳肴,深连山同胞的喜爱。

糯米相关科普

糯米又叫江米,为禾本科植物稻(糯稻)的去壳种仁。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种,也有分为有毛和无毛的。全国各地均有栽培。中国糯米之乡即位于四川省达州市。 糯米乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大,分为籼糯米和粳糯米两种:籼糯米由籼型糯性稻谷制成,米粒一般呈长...更多

中文名:糯米
外文名:Polished Glutinous Rice
别名:江米
主要原料:植物稻(糯稻)的去壳种仁
是否含防腐剂:
主要营养成分:支链淀粉,蛋白质
主要食用功效:健脾暖胃
适宜人群:一般人群均能食用,糖尿病患者不食或少食,脾胃虚弱所致的消化不良者慎用
储藏方法:一般常温储存在干燥、避光的环境下
做法:酿酒或做糕点

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连山县简介 更多

连山壮族瑶族自治县,隶属广东省清远市,地处南岭五岭之一的萌诸山脉之中,位于粤、湘、桂三省(区)结合部。西至广西壮族自治区贺州市八步区、北与湖南省江华瑶族自治县相接,境内峰 [详情]
行政级别
所属城市
清远
区划代码
441825000000
车牌代码
粤R

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