肇庆美食特产
热度：4℃
罗董牛肉干
来自：广东省肇庆市封开县
罗董牛肉干简介
罗董牛肉干，是用封开罗董镇特有的肥美黄牛肉，经过多种工序秘而成，品质极佳，营养丰富，味道一流。
罗董牛肉干，可通过红烧、焖煮、炒、蒸等烹饪方法制作成各式美味佳肴。
每年的十一月，稻田熟，北风起，罗董人就开始忙着制作黄牛肉干。
不用烟熏火烧，就让它们悬在自家的屋檐下，在凛冽的北风中自然风干。食用时只需把制好的牛肉干加入姜葱炒香即可，鲜韧味美，齿颊留香。
牛肉干相关科普
牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。...更多
封开县其他特产
其他【牛肉干】特产推荐
特产相关资讯
-
海南特产水果有哪些，附各类特产概况
2022-12-12海南特产水果有芒果：有“热带果王”之称，肉质细腻，气味香甜；火龙果：果实飘香四溢；莲雾：莲雾种类有很多，有清绿色的、粉红色的、大红色等等；番茄枝：就是大家所熟知的释迦果；菠萝蜜：是世界上最重、最大的水果，一般重达5-20kg，最重可达50kg以上；椰子：海南最常见的水果之一，甘甜解暑；荔枝，人心果：别名吴凤柿，味道比较涩，成熟后的果实很甜，有很独特的果香。;蛋黄果:果肉橙黄色，含水量少，味道甜;杨桃等等水果，鲜甜美味。
-
石家庄的风景有哪些，以及美食特产
2022-12-01石家庄附近旅游景点有平定娘子关、狼牙山、天梯山、藏山景区、天桂山景区、石家庄包犊塞景区、庄苍岩景区、正定兴隆寺、石家庄天山海世界等等还有诸多美食特产。
-
重庆有什么特产，以及美食概况
2022-11-25重庆的特产有重庆小面：一款发源于重庆的一种特色传统小吃，是重庆四大特色之一；磁器口麻花：一道美味可口的传统小吃，磁器口镇特产；合川桃片：重庆市合川区汉族传统名点之一；泉水鸡：重庆市传统的地方名菜，用料独特、麻辣味足、鲜酥爽口；毛血旺：重庆特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一；城口老腊肉：产自重庆市城口县，重庆市一带的传统风味名菜；怪味胡豆：重庆蝶花牌怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味，集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体，堪称一绝。
-
扬州特产有哪些，以及扬州概况
2022-11-12扬州特产有：拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、扬州炒饭、文思豆腐、烫干丝、蒲菜涨蛋、扬州酱菜。
-
江西有什么特产，江西概况
2022-10-31江西省特产有江西梨瓜：瓜色洁白，吃起来水灵、香甜；南安板鸭：江南省著名的特产，外形美观，色泽白净，皮薄肉嫩；南昌大曲酒：清亮透明，芳香扑鼻，入口香绵；四特酒：江西省樟树市名产；庐山云雾茶：属于绿茶，中国十大名茶之一；狗牯脑茶：江西珍贵名茶之一，茶水清澄而略呈金黄，茶味清凉、芳醇、香甜，沁人肺腑，等
-
青岛特产，附青岛介绍
2022-10-25青岛特产有爽口的青岛啤酒，水灵灵的胶州大白菜，软糯的高粱饴，还有流亭猪蹄、啤酒酥、崂山可乐、即墨老酒、青岛钙奶饼干、金钩海米、流亭猪蹄、李村脂渣鱿鱼丝、鱿鱼片、小干鱼王哥庄大馒头等。
封开县景点推荐
