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陶都鸳鸯鲩鱼

来自:广东省佛山市禅城区

陶都鸳鸯鲩鱼

中文名:
陶都鸳鸯鲩鱼
城市:
佛山市
区:
禅城区
分类:
美食
细分类别:

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陶都鸳鸯鲩鱼简介

这是石湾陶都酒家首创的招牌名菜。鱼上半段金香酥脆,有五柳味;下半段鲜嫩细滑,清淡不腻,使人能在同一尾鱼上,吃出炸与蒸两种不同的风味。

鲩相关科普

草鱼(学名:Ctenopharyngodon idella)是鲤科、草鱼属鱼类。体长形,吻略钝。背鳍无硬刺,鳃耙短小。体呈茶黄色,腹部灰白色,体侧鳞片边缘灰黑色,胸鳍、腹鳍灰黄色,其它鳍浅色。栖息于平原地区的江河湖泊,一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼,游泳迅速,常成群觅食...更多

中文名:草鱼
拉丁学名:Ctenopharyngodon idella
别名:鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草青、草苞、草根、青混、混子
界:动物界
门:脊索动物门
亚门:脊椎动物亚门
纲:辐鳍鱼纲
亚纲:新鳍亚纲
目:鲤形目
科:鲤科
亚科:雅罗鱼亚科
属:草鱼属
种:草鱼
亚种:
命名者及年代:Cuvier et Valenciennes,1844
保护级别:中国国家重点保护经济水生动植物资源名录(第一批)
外文名:Grass carp

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禅城区简介 更多

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行政级别
市辖区
所属城市
佛山
区划代码
440604000000
车牌代码
粤E