地方名特产推荐之——花生篇
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花生简介
落花生（学名：Arachis hypogaea Linn.）：豆科、落花生属的一年生草本植物。根部有丰富的根瘤；茎和分枝均有棱，叶纸质对生；叶柄基部抱茎，卵状长圆形至倒卵形，先端钝圆形，两面被毛，边缘具睫毛；叶脉边缘互相联结成网状；花长约8毫米；苞片披针形；花冠黄色或金黄色，旗瓣开展，翼瓣与龙骨瓣分离，长圆形或斜卵形，花柱延伸于萼管咽部之外，荚果膨胀，荚厚，6-8月花果期。
分布于巴西、中国、埃及等地。落花生中国各地均有种植，主要分布于辽宁、山东、河北、河南、江苏、福建、广东、广西、四川、吉林等省（区）。
落花生的果实为荚果，果壳的颜色多为黄白色，也有黄褐色、褐色或黄色的，这与花生的品种及土质有关。花生果壳内的种子通称为花生米或花生仁，由种皮、子叶和胚三部分组成。种皮的颜色为淡褐色或浅红色。种皮内为两片。是生产食用植物油的原料，花生果仁中提取油脂呈透明、淡黄色，味芳香，种子含脂肪油40-50%，含氮物质20-30%，淀粉8-21%，纤维素2-5%，水分5-8%，灰分2-4%，维生素等。花生米可以加工成副食品。
（概述图参考来源：中国自然标本馆）
中文名：落花生
拉丁学名：Arachis hypogaea Linn.
别名：花生（通称）、地豆、长生果、土豆、唐人豆、南京豆（日本）
界：植物界
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
亚纲：原始花被亚纲
目：豆目
科：豆科
亚科：蝶形花亚科
族：合萌族
属：落花生属
种：落花生
分布区域：中国广泛种植。
命名者及年代：Linn.，1832
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