河源美食特产

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河源鱼面

来自:广东省河源市源城区

河源鱼面

中文名:
河源鱼面
城市:
河源市
区:
源城区
分类:
美食
细分类别:
鱼面

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河源鱼面简介

河源鱼面是河源的特产,含70%的鱼肉,有儿童装呵普通装,方便又营养!

鱼面相关科普

鱼面以黄鱼或马鲛鱼为主料。去鲜鱼之刺皮,剁其肉至泥酱状,加一定比例的淀粉、食盐揉搓成面,将面分成团,用擀面杖将面团擀成蒲扇大小之大而薄面饼,然后卷成卷。 放蒸笼猛火蒸 20~30分钟,出茏后摊开,待冷却后用刀横切成薄饼,于日光下晒干即成。可单炖,加肉同炖,做火锅主料,...更多

中文名:鱼面
外文名:Fish noodles
分类:家常菜
口味:鲜美
主要食材:鱼,淀粉
制作工艺:
特点:虽为之鱼,然食无鱼味

特产相关资讯

源城区简介 更多

源城区,广东省河源市辖区,地处广东省东北部、河源市南部,东江中上游与新丰江的汇合处。与江东新区临江镇接壤,西接东源县新港镇,南接博罗县石坝镇,北与东源县仙塘镇毗邻。源城区 [详情]
行政级别
市辖区
所属城市
河源
区划代码
441602000000
车牌代码
粤P