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水晶鸡

来自:广东省河源市东源县

水晶鸡

中文名:
水晶鸡
城市:
河源市
区:
东源县
分类:
美食
细分类别:
水晶

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水晶鸡简介

将三黄鸡切成若干小块放入瓦钵内,然后加入调料用猛火蒸15分钟左右。特点:色泽光滑,原汁味,肉嫩味鲜。

水晶相关科普

水晶(rock crystal)是稀有矿物,宝石的一种,石英结晶体,在矿物学上属于石英族。主要化学成份是二氧化硅,化学式为SiO2。 纯净时形成无色透明的晶体。当含微量元素Al、Fe等时呈粉色、紫色、黄色,茶色等。经辐照微量元素形成不同类型的色心,产生不同的颜色,如紫色、黄色、茶色...更多

中文名:水晶
外文名:crystal,rock crystal
别名:水玉、水精、水碧、石英
化学式:SiO2
分子量:60.084
颜色:无色,浅至深的粉色、紫色,浅黄、中至深黄色等
光泽:玻璃光泽,断口树脂光泽
透明度:半透明或透明
条痕:无色
晶系:三方晶系
解理:无解理
断口:贝壳状
硬度:7
晶体惯态:常呈六棱柱状,是六方柱和菱面体的聚形
密度:2.65 g/cm³
比重:2.22-2.65
折射率:NO=1.544,Ne=1.553
双折射率:0.009
色散:0.013
熔点:1713 ℃
拼音:shuǐ jīng
注音:ㄕㄨㄟˇ ;ㄐㄧㄥ
光性:一轴晶正光性
特殊性质:压电性
作者:词语

特产相关资讯

水晶鸡百科

水晶鸡是一道广东湛江的特色传统名菜,属于粤菜系。始创于清朝名厨陈柳歧先生,祖籍湛江,陈柳歧先生师从祖父,自幼爱吃鸡,故对鸡的食法及煮法有独到心得,并独创一种腌鸡的专用配料,用于鸡的腌制及蘸料;通过几代传人的传播,现成为湛江地区特色名菜——湛江水晶鸡(又名:隔水蒸鸡、清香鸡、古典鸡、桶皇鸡)。

中文名:水晶鸡
主要食材:一整只光鸡,御豪水晶鸡专用配料,纯正花生油
分类:粤菜
口味:色泽透明、皮滑、肉嫩、骨香、香味纯正、鸡味十足,回味无穷
产地:广东湛江

东源县简介 更多

东源县,广东省河源市辖县。地处粤港澳大湾区东北部、东江中上游,区域总面积4070平方公里,总人口约60万,辖21个乡镇,属客家文化地区,森林覆盖率达74.37%,是广东省地域面积第二大的县 [详情]
行政级别
所属城市
河源
区划代码
441625000000
车牌代码
粤P