韶关美食特产

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白土月饼

来自:广东省韶关市浈江区

白土月饼简介

白土月饼以精选莲子、绿豆、鸭蛋等为原料,配以当地纯正花生油,经传统工艺加工而成,有莲蓉月饼、豆蓉月饼、单黄莲蓉、双黄莲蓉等,品种多,口味好,皮薄馅香,价廉物美,远销湖南、江西和我省珠三角等地。白土镇现有月饼厂家20多间,以镇供销社月饼厂最有名。

月饼相关科普

月饼,又称月团、丰收饼、团圆饼等,是中国的汉族传统美食之一。月饼最初是用来拜祭月神的供品。 祭月,在中国是一种十分古老的习俗,实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的不可或缺的习俗。月饼象征着大团圆,人们把它当作节日食品,用...更多

中文名:月饼
外文名:Moon Cake
别名:团圆饼,小饼,月团
主要原料:面粉,鸡蛋,糖,食品添加剂,各种馅料,添加剂
主要营养成分:蛋白质,不饱和脂肪酸,维生素E,能量
主要食用功效:软化血管,防止动脉硬化,提高免疫力
适宜人群:老少皆宜
储藏方法:低温、阴凉、通风处单独存放
忌食:糖尿病人和肥胖者
相关传说:嫦娥奔月
五大流派:广式、潮式、晋式、京式、苏式月饼
六大派别:广晋京潮苏滇
保存方法:常温即食
味道类型:伍仁、枣泥、蛋黄、豆沙、五仁等
制作工具:模具
种类:哈密瓜、五仁、豆沙、芝麻、火腿|等
现行国家标准:GB/T 19855-2015 月饼(2015-12-1实施)

特产相关资讯

白土月饼百科

白土月饼始创于明末的特色小吃,被当地客家人称之为“赏饼”,为韶关市曲江区白土镇所独创。具有选料考究、做工精细、表皮橙黄、肉质松润、清甜可口等特点。

中文名:白土月饼
始创于:明末
产地:韶关市曲江区白土镇
主要特色:肉质松润、清甜可口

浈江区简介 更多

浈江区,广东省韶关市市辖区,位于韶关市区东北部,武江、北江以东,东、南接曲江区,西临武江区、乐昌市,北连仁化县,是韶关市辖三区之一,为韶关市的政治、经济、文化和信息中心。 [详情]
行政级别
市辖区
所属城市
韶关
区划代码
440204000000
车牌代码
粤F