地方名特产推荐之——山茶油篇

目前共收录: 2 个 【山茶油】相关特产
  • 乳源山茶油 广东省名特优新农产品

    区域韶关市乳源县 分类 类型山茶油

    乳源县位于广东省北部、韶关市区西部,属中亚热带湿润季风气候区,境内空气环境良好,资源充足,终年雨水充沛,南岭山区土壤偏酸富含钙、铁、锌等多种矿物质及微量元素,最适合油茶树的生长,茶果饱满、丰富是为数不多的良种主产区,油茶种植主要分布在一六、乳城、大桥、大布等镇,全...[详情]

  • 连南瑶山茶油 地理标志保护产品 广东省名特优新农产品

    区域清远市连南县 分类美食 类型山茶油

    连南瑶山茶油是连南瑶族治县传统食用油,历史悠久,可追溯到唐代,清朝康熙年间曾被官方极力推崇的名优物种,推广瑶区至百里瑶山繁衍发展,迅速发展到3万多亩。目前,连南山毛油茶林面积达10.5万亩,挂果林6万多亩,茶油年产量约600吨。连南瑶山茶油不仅色味清甘甜,无苦涩味,还具有...[详情]

山茶油简介

山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油)取自山茶属山茶科油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为:去壳,晒干,粉碎,蒸,榨油,过滤。 茶油中不含芥酸,胆固醇。经测试:茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上,油酸达到80~83%,亚油酸达到7~13%,但亚麻酸含量极低。
中文名:山茶油
外文名:Camellia oil
别名:野山茶油,茶籽油,油茶籽油
处理方法:物理方法
生长环境:亚热带南岭湿润气候区
营养成分:维生素A、B、D、E、亚麻酸