另外呢当然要数海鲜了。我们东莞临江面海,水产特别丰富,海鲜也是我们这里饮食的一大特色了。东莞除了出名的膏蟹,还有重壳蟹、赖尿虾、石斑鱼等等。
清人《竹枝词》有云:“西风报道明虾美,还有膏黄蟹更淝”,此为“食家”之语。麻虾,形似弯月,细长匀称,大者如食指,有透明感,呈褐色而名。这种虾只能生长于咸淡水交接的地方,一涨潮时浸在咸的海水里,退潮时就浸在淡的江水里,所以它的肉质特别有弹性,爽脆鲜甜,由于它的这种生活特性,渔民都是在江边沙基上起一个围子来养这种虾,所以叫做基围虾。虎门处江海交汇,咸淡水比重适度,浮游生物多,因此,所产比别地的壳薄、肉脆、鲜美,尤以南面为佳,这里海湾深阔,岸线长,近年来大面积引灌海潮养殖,销运港、澳,供不应求。凡来虎门者,莫不首选此菜。
麻虾食法简便、快捷、蒸、灼、焗、晒均佳。蒸虾:往往与白蛤鱼、花鱼相掺,施以面豉蒸之,名曰"虎门三鲜",风味独特。白灼虾:用沸水浇熟,用蒜泥、豉油、麻油掺和蘸食,原汗原味,最爱欢迎。局虾:用熟盐之,近年创造为"盐插虾",即炒熟生盐,用竹签串之(此法应选用大虾)插入盐盅,焙熟,其鲜香非笔墨所能形容。晒虾:称美虾,取生虾去壳,晒干,用油盐蒸熟,肉质韧,咀嚼奇香,秋风起时,乃送礼上乘佳品。
麻(拼音má、 mā)是汉字通用规范一级字(常用字) 。此字始见于西周晚期金文。根据《说文解字》中的说法,“麻”本义是一种茎皮纤维植物。由于将纤维麻弄成织布原料需要将麻纤维一根根的剥离出来,所以也引申为“纷乱”之义。还有一些方言的说法,如四川方言“麻杂杂”,这里的...更多
东莞现有10所高校:广东医科大学、东莞理工学院、广东科技学院、东莞理工学院城市学院、中山大学新华学院、东莞职业技术学院、东莞市技师学院、广东亚视演艺职业学院、广东创新科技职业学院、广东酒店管理职业技术学院。
茂名去东莞高铁可搭乘K1234、Z8004次列车,茂名西站与茂名站都可上车,约7-8小时后抵达东莞站;茂名西站为玉林车务段管辖一等站,茂名站为广州局集团有限公司管辖二等站,东莞站为广州局集团有限公司管辖客运二等站。
东莞地铁2号线包括东莞火车站,石龙镇、茶山镇、莞城街道、东城街道、南城街道、厚街镇、虎门镇,虎门火车站这些站,从早上六点半开始到晚上十一点零五结束。
东莞水费分为三档,第一档在22立方米以下,每立方米为1.72元,第二档在22立方米到40立方米之间,每立方米2.58元,第三档在40立方米以上,每立方米5.16元。
东莞电费分为三档,第一档用电度数在260度以内(夏季)/200度以内(非夏季),电价为每度0.5802元,第二档用电度数在261—600度以内(夏季)/201—400度以内(非夏季),电价为每度0.6302元,第三档用电度数在601度以上(夏季)/401度以上(非夏季),电价为0.8802元每度。
12月26日,东莞市住房和城乡建设局发布《关于进一步优化房地产调控政策的通知》,自本通知印发之日起,我市莞城街道、东城街道、南城街道、万江街道、松山湖高新技术产业开发区的新建商品住房和二手商品住房,须自商品房买卖合同(或房地产买卖合同)网签备案之日起满3年或取得不动产权...