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糖环

来自:广东省东莞市

糖环

中文名:
糖环
城市:
东莞市
区:
分类:
美食
细分类别:

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糖环简介

糖环古时称“巨女”(读音),是中原南迁过来的小食。糖环在东莞已经改面粉为糯米粉。传统的糖环,不用饼印,只搓成长条,捏作环形,吃时够硬。糖环形状,由大环套小环,环环相扣,寓意连绵不断,生生不息。

糖相关科普

糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类(Aldehyde)或酮类(Ketone)化合物,在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。 在化学上,由于其由碳、氢、氧元素组成,在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合,故又称之为碳水化合物。更多

中文名:
外文名:sugar
别名:糖果、甜食
主要原料:植物,鲜果、蜂蜜等
是否含防腐剂:
主要营养成分:单糖:葡萄糖,果糖等,双糖:蔗糖,乳糖等,多糖:淀粉,纤维素等,淀粉酶
主要食用功效:提供能量,碳水化合物
适宜人群:老幼皆宜,糖尿病患者除外
副作用:龋齿,高血糖
储藏方法:常温,阴凉干燥处
拼音:táng
常见味道:

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糖环百科

糖环是广东、广西一带的特色小吃之一,属于粤菜系;该小吃流传于广东惠州和原来惠阳地区如东莞、深圳、香港新界等地,该小吃在桂北山区贺州一带也有流传,做法类似,材料有别(广西用糯米粉、惠州用面粉),该小吃曾是过年必然有的小吃,以前惠州人在春节前都要准备大量应节食品。

中文名:糖环
制作材料:面粉、糯米粉、鸡蛋、砂糖
菜系:粤菜
流行地区:广东广西一带

东莞市简介 更多

东莞(Dongguan),广东省辖地级市、特大城市,国务院批复确定的珠江三角洲东岸中心城市。 [4] 地处中国华南地区、广东中南部、珠江口东... 更多
行政级别
地级市
拼音
dongguanshi
区划代码
441900
车牌代码
粤S